restaurant Le Pic Vert

Name: restaurant Le Pic Vert
Telephone: 03 84 25 44 49
Price range: 15-30 €
Rating: 4,6

Cuisine locale avec des ingrédients frais

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Menus

Avis

4,6(2471)

Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 21h30
Prix: 15-30 €
Adresse: 1 Rte de Chalain, 39130 Doucier, France
Site Web: https://restaurant-chalain.fr
Téléphone: 03 84 25 44 49

Le Pic Vert est un charmant restaurant situé au 1 Rte de Chalain, 39130 Doucier, en plein cœur de la magnifique région du Jura. Il propose une cuisine raffinée mettant en avant des produits locaux, avec des plats savoureux comme le poisson du lac et des spécialités de saison. L'atmosphère y est conviviale et chaleureuse, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer le lac de Chalain et les paysages pittoresques du parc naturel régional du Haut-Jura.

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Large choix de menus

Salade Haut-Alpine

La salade composée de tourtons, ravioli, jambon cru, miel et vinaigrette à l'Espelette est une belle découverte. Les saveurs se marient harmonieusement, avec le croquant des tourtons et la douceur du miel qui équilibrent la salinité du jambon. La vinaigrette à l'Espelette apporte une touche de piquant subtile, rendant chaque bouchée agréable. Un plat léger et savoureux, idéal pour une entrée ou un déjeuner estival.

Filet de mouton

Le plat "Mouton de 7 heures, aubergine rissolée et jus de black garlic" est une véritable réussite. La viande, tendre à souhait, révèle des saveurs profondes et réconfortantes, témoignant d'une cuisson maîtrisée. L'aubergine rissolée apporte une texture agréable, tandis que le jus d'ail noir ajoute une touche d'originalité, rehaussant l'ensemble. Une expérience gustative qui ravira les amateurs de cuisine raffinée sans tomber dans l'excès.

Magret de canard

Le canard rôti était savoureux, parfaitement cuit avec une peau croustillante qui apportait une belle texture. Les pommes de terre étaient fondantes, accompagnées de légumes de saison qui ajoutaient une touche de fraîcheur au plat. La réduction au vinaigre balsamique apportait une note d'acidité qui équilibrait bien les saveurs. Un repas réconfortant et bien exécuté, idéal pour les amateurs de cuisine raffinée.

Steak tartare

Le tartare de bœuf (180g) est un véritable délice. La viande est fraîche et bien assaisonnée, accompagnée d'une sauce tartare savoureuse et d'oignons confits qui ajoutent une belle douceur. La raclette de Savoie fondante apporte une touche crémeuse, tandis que la laitue iceberg et les tomates offrent une fraîcheur appréciable. Les frites croustillantes complètent ce plat généreux. Une expérience qui ravira les amateurs de viande !

Poulet pané

Le plat de poulet aiguillette pané est un véritable régal. La texture croustillante du poulet se marie parfaitement avec le fromage cheddar fondant et la crème au paprika, apportant une touche savoureuse. La fraîcheur de la laitue iceberg et des tomates, accompagnée des cornichons rouges, équilibre le tout. Les frites, dorées à souhait, complètent ce repas généreux. Une expérience délicieuse qui ravira les amateurs de bonne cuisine.